Bavte se s námi

Talíř

Marie Strnadová  10.02.2011 17:28

 

Polévka s kuskusem (vhodná i pro děti)
 
Ingredience:
1,25 l kuřecího vývaru nebo jiný vývar karotka, zelenina do polévky s květákem
zelené mražené bylinky
2 lžíce kuskusu
1 vejce
petrželka
trochu strouhaného sýra
polohrubá mouka
 
Postup:
1. Na másle osmahneme tence nakrájenou mrkev. Přidáme zeleninu do polévky – šálek mražené zeleniny Exkluzive, ale dá se přidat i jiná polévková směs. Mírně osolíme, přidáme lžící mražených bylin.
2. Zeleninu zalijeme 1,25 l vývaru. Pro děti asi nejlepší kuřecí. Necháme vařit 10–15 minut.
3. Mezi vařením připravíme knedlíčky: kuskus namočíme s trochou horké vody, přidáme nastrouhaný sýr a trochu petrželky, přidáme rozkvedlané vejce. Vše zahustíme polohrubou nebo jinou vhodnou moukou do konzistence těstíčka. Z těstíčka tvarujeme lžičkou knedlíčky a házíme do horké polévky. Knedlíčky povaříme a polévka o obsahu přibližně 1,5l je hotová.
 
 
Rychtářova pikantní směs

Ingredience:
150g Valašské klobásy 250g svíčkové 50g anglické slaniny 150g vepřové kýty 100g sterilovaných okurek 250g sterilovaných paprik, 1 cibule, kousek feferonky, sůl, pepř, hořčice, worchester, vejce, sádlo
 
Postup:
Kýtu a svíčkovou nakrájíme na nudličky. Na troše tuku rozpálíme nakrájenou slaninu a na ní maso opečeme. Po chvilce přidáme kolečka Valašské klobásy a znovu opečeme. Pak přimícháme nasekané okurky, papriky a feferonku, podusíme. Doplníme worchesterem, hořčicí, popřípadě přihřejeme.
Doporučená příloha:
Podávat můžeme posypané prstýnky cibule s chlebem nebo brambory nebo doplnit volským okem.


 

Komentáře ()

Ke komentování na tomto webu je třeba být přihlášen prostřednictvím Facebooku. Nechcete-li Facebook používat a přesto chcete přispět komentářem, můžete pomocí tlačítka Poslat komentář odeslat Váš příspěvek na Městský úřad. Správce komentářů jej potom přidá pod účtem Městského úřadu ovšem s Vaším jménem. Správce komentářů si ale vyhrazuje právo Váš příspěvek nezveřejnit, pokud nebude odpovídat zásadám slušné diskuze.

Město Rychnov u Jablonce nad Nisou

Husova 490
46802 Rychnov u Jablonce nad Nisou

IČO 00262552
Bankovní spojení 963232349/0800

Telefon: +420 488 880 921
Městská policie:

Úřední hodiny

Po7:30 – 11:0012:00 – 17:00
Út7:00 – 11:0012:00 – 15:30
St7:30 – 11:0012:00 – 17:00
Čt7:00 – 11:0012:00 – 15:30

Stavební úřad

Po7:30 – 11:0012:00 – 17:00
St7:30 – 11:0012:00 – 17:00
© MěÚ Rychnov u Jabl.n.N.